Portfolio

Regulamin

1. WYBOROWA DRINKS FESTIWAL to otwarty międzynarodowy konkurs barmański.
2. Każdy Barman powinien przedstawić jedną recepturę koktajlu na oficjalnym zgłoszeniu przed wyznaczoną datą.
3. Wyborowa SA jak również inni dystrybutorzy Pernod Ricard zastrzegają sobie wyłączne prawa do korzystania z receptury drinku przygotowanego na konkurs WYBOROWA DRINKS FESTIWAL.
4. Kandydaci autoryzują organizatorów do używania ich nazwisk oraz zdjęć do celów reklamowych. Publikacje te nie upoważniają uczestników do dodatkowego wynagrodzenia.
5. Zawodnicy mogą nazwać koktajl dowolnie.
6. Nazwy koktajli kojarzące się z pornografią, religią są zabronione.

Przygotowanie koktajlu

1. Receptura koktajlu musi być nowa i oryginalna. Receptura powinna być wyrażona w cl lub oz. Należy ją podać w "pełnych jednostkach" (1,3,5 itd.) i/lub "połowach jednostki" (0.5, 1.5, 2.5, itd.), i/lub dashach, i/lub kroplach.
2. Każdy barman zaprezentuje long drink.
3. W recepturze koktajlu dozwolone jest użycie maksymalnie 5 składników, włączając w to syropy, soki owocowe, owoce.
4. W przypadku soków z miksowanych owoców, każdy rodzaj owocu jest traktowany jako oddzielny składnik koktajlu.
5. Każdy drink musi zawierać minimum 3 cl Wódki Wyborowej.
6. Koktajl lub drink może być shaker-owany, miksowany w blenderze elektrycznym, miksowany w szklanicy barmańskiej, przygotowywany bezpośrednio w szkle.
7. Każdy zawodnik ma 7 minut na przygotowanie czterech porcji swojego koktajlu.
8. W recepturze koktajlu zabronione jest używanie składników podgrzewanych, lodów oraz otwartego ognia.
9. Nie dozwolone jest zastosowanie w recepturze pre-mixów lub składników zrobionych samemu.
10. Free style jest zabroniony.

Dekoracje

1. Dekoracja powinna być przygotowana (pokrojona) przed wyjściem na scenę. Czas wyznaczony na przygotowanie dekoracji to 15 minut. Koktajle powinny być dekorowane po przygotowaniu napoju. Dekoracja musi składać się z jadalnych owoców i / lub warzyw.
2. Podstawowe dekoracje jak: wiśnie, oliwki, cytryny, limonki, oraz pomarańcze będą dostarczone przez Gospodarza. Zawodnik sam dostarczy inne niż wymienione owoce i / lub warzywa do dekoracji.
3. Sztuczne dekoracje i barwniki nie są dozwolone.
4. Przyprawy, takie jak: sól, cukier, pieprz, gałka muszkatołowa, cynamon i inne o charakterze międzynarodowym są dozwolone.
5. W czasie konkursu dozwolone są tylko standardowe słomki długie, słomki krótkie, wykałaczki, mieszadełka dostarczone przez Organizatora.
6. Jakiekolwiek nietypowe dekoracje wymagają akceptacji komitetu organizacyjnego.

Sędziowanie

1. Decyzje sędziów są nieodwołalne.
2. W przypadku dwóch zawodników pretendujących do pierwszego miejsca, którzy otrzymali taką samą ilość punktów, wynik uzyskany za smak jest decydujący. Jeżeli to nie wystarcza zawodnik musi wykonać jeszcze dodatkową serię koktajlu w 4 porcjach.
3. Zwycięzca finału polskiej edycji Wyborowa Drinks Festiwal otrzyma tytuł Mistrza Polski w kategorii "Long Drink" oraz profesjonalną walizkę barmańską składającą się z 15 elementów. Zawodnicy, którzy zajęli drugie i trzecie miejsce otrzymają profesjonalny sprzęt barmański 5 elementowy.
4. Zwycięzca międzynarodowego finału otrzyma dyplom, statuetkę oraz cudowną i ekscytującą podróż po Polsce dla dwóch osób wartości 5000 euro. Uczestnicy, którzy zajęli drugie i trzecie miejsce otrzymają statuetkę, dyplom i podarunek.

Składniki, szklanki, strój

1. Alkohol użyty w recepturze musi pochodzić z listy alkoholi przedstawionej przez Wyborowa SA. Portfolio jest do dyspozycji uczestników konkursu.
2. Dozwolone są tylko szklanki dostarczone przez organizatora.
3. Zawodnicy będą ubrani w stroje dostarczone przez organizatora.
4. Zawodnicy muszą używać własnego sprzętu barmańskiego.