UWAGI DLA CZŁONKÓW SPB:

1. Uczestnicy konkursu zgłoszeni z ramienia SPB musza mieć w dniu konkursu opłaconą składkę członkowską za rok 200. Brak legitymacji członkowskiej bądź dowodu opłacenia składki powoduje automatyczne skreślenie z listy uczestników.
2. Odprawa dla uczestników konkursu (zapoznanie z regulaminem, wypełnienie druków zgłoszeniowych, przekazanie oznaczonych nośników muzyki, podanie ostatecznej receptury) odbędzie się w sali Gagarina o godz.9.45 w dniu konkursu.
3. Odprawa dla sędziów technicznych odbędzie się w sali Gagarina o godz. 10 30
4. Po zakończeniu Mistrzostw (około godz. 14.30) odbędzie się zebranie Sekcji Free -Style przy SPB. Obecność obowiązkowa.
5. Stowarzyszenie Polskich Barmanów ma zagwarantowane przez Sponsora i współorganizatora 14 miejsc w Konkursie zatem ostateczna lista uczestników zostanie ogłoszona w dniu konkursu podczas odprawy o godz.10.00

Lista zgłoszonych uczestników:  

1. Leszek Machon
2. Krzysztof Drabik
3. Piotr Olszewski
4. Marcin Osypinski
5. Adam Piechowiak
6. Damian Sobczak
7. Michal Budnicki
8. Hubert Kostecki
9. Waldrmar Ratajczak
10. Artur Wolski
11. Adam Hologa
12. Jacek Makowski
13. Wojciech Sztaba
14. Robert Borkowski
15. Tomasz Chadrys
16. Tadeusz Czapla
17. Marta Makowiecka
18. Sabina Slezak-Barczak
19. Krzysztof Kaczynski

REGULAMIN KONKURSU

1. WYBOROWA DRINKS FESTIWAL III OTWARTE MISTRZOSTWA POLSKI BARMANOW W KATEGORII FREE STYLE WARSZAWA 27MARZEC PALAC KULTURY I NAUKI TARGI EUROGASTRO.
2. Każdy Barman powinien przedstawić jedną recepturę koktajlu na oficjalnym zgłoszeniu przed wyznaczoną datą.
3. Obsceniczne gesty i zachowania są zabronione I równoważne z dyskwalifikacją.
4. Wyborowa SA jak również inni dystrybutorzy Pernod Ricard zastrzegają sobie wyłączne prawa do korzystania z receptury drinku przygotowanego na konkurs WYBOROWA DRINKS FESTIWAL.
5. Kandydaci autoryzują organizatorów do używania ich nazwisk oraz zdjęć do celów reklamowych. Publikacje te nie upoważniają uczestników do dodatkowego wynagrodzenia.
6. Zawodnicy mogą nazwać koktajl dowolnie.
7. Nazwy koktajli kojarzące się z pornografią, religią są zabronione.
8. W czasie występu zabronione jest używanie otwartego ognia.

PRZYGOTOWANIE KOKTAJLU

1. Receptura koktajlu musi być nowa i oryginalna. Receptura powinna być wyrażona w cl lub oz. Należy ją podać w „pełnych jednostkach” (1,3,5 itd.) i/lub „połowach jednostka” (0.5, 1.5, 2.5, itd.), i/lub dashach, i/lub kroplach.
2. Każdy barman zaprezentuje Long drink
3. W recepturze koktajlu dozwolone jest użycie maksymalnie 5 składników, włączając w to syropy, soki owocowe, owoce.
4. W przypadku soków z miksowanych owoców, każdy rodzaj owocu jest traktowany jako oddzielny składnik koktajlu.
5. Każdy drink musi zawierać minimum 3 cl Wódki Wyborowej.
6. Koktajl lub drink może być shaker-owany, miksowany w blenderze elektrycznym, miksowany w szklanicy barmańskiej, przygotowywany bezpośrednio w szkle.
7. Każdy zawodnik ma 5 minut na przygotowanie czterech porcji swojego koktajlu.
8. W recepturze koktajlu zabronione jest używanie składników podgrzewanych, lodów oraz otwartego ognia. .
9. Nie dozwolone jest zastosowanie w recepturze pre-mixów lub składników zrobionych samemu.

DEKORACJE

Dekoracja powinna być przygotowana (pokrojona) przed wyjściem na scenę. Czas wyznaczony na przygotowanie dekoracji to 15 minut. Koktajle powinny być dekorowane po przygotowaniu napoju. Dekoracja musi składać się z jadalnych owoców i / lub warzyw.
Podstawowe dekoracje jak: wiśnie cocktailowe, oliwki, cytryny, limonki, oraz pomarańcze będą dostarczone przez Gospodarza. Zawodnik sam dostarczy inne niż wymienione owoce I / lub warzywa do dekoracji.
Sztuczne dekoracje i barwniki nie są dozwolone.
Przyprawy, takie jak: sól, cukier, pieprz, gałka muszkatołowa, cynamon i inne o charakterze międzynarodowym są dozwolone.
W czasie konkursu dozwolone są tylko standardowe słomki długie, słomki krótkie, wykałaczki, mieszadełka dostarczone przez Organizatora.
Jakiekolwiek nietypowe dekoracje wymagają akceptacji komitetu organizacyjnego.

WYBOROWA DRINKS FESTIWAL

JUDGING

1. Efekty techniczne będą oceniane przez 3 sędziów technicznych stojących w pobliżu zawodnika. Oceniana będzie: trudność wykonania, pewność, bezpieczeństwo, zdolności manualne w trzymaniu butelki, ewentualne rozlanie lub upuszczenie, wartości rozrywkowe, czas oraz całokształt prezentacji.
2. Walory sensoryczne koktajlu będą oceniane przez komisję degustacyjną pracującą w oddzielnym, zamkniętym dla publiczności i zawodników pomieszczeniu. Koktajl jest oceniany pod względem wyglądu, zapachu, smaku.
3. Zwycięzca finału polskiej edycji Wyborowa Drinks Festiwal otrzyma tytuł Mistrza Polski w kategorii „Free Style” oraz będzie reprezentowal Polske na Miedzynarodowym Konkursie Barmańskim Wyborowa Drinks Festiwal organizowanym w roku 2005 .
4. Laureaci 3 pierwszych miejsc otrzymaja nagrody rzeczowe. Wszyscy uczestnicy otrzymaja okolicznosciowe dyplomy i upominki.

CHRONOLOGIA DZIAŁAŃ

1. Zawodnicy występują według wcześniej wylosowanych numerów.
2. Uczestnicy przygotowują swoje miejsce pracy.
3. Szkło oraz potrzebny sprzęt barmański zawodnik ustawia na barze bezpośrednio przed występem konkursowym.
4. Po zakończeniu występu uczestnik ma 3 minuty żeby sprzątnąć stanowisko.

SKŁADNIKI, SZKŁO, STRÓJ

1. Szkło używane przez uczestników będzie dostarczone przez Organizatora(Szklanka highball o poj.220 ml) W innym przypadku musi być przedstawione i zatwierdzone przez Komitet organizacyjny.
2. Zawodnicy muszą używać własnego sprzętu barmańskiego.
3. Użyty alkohol powinien być albo przelany do konkursowych butelek (bez jakichkolwiek oznaczeń) albo być w oryginalnych butelkach organizatora.
4. Wszystkie butelki muszą być standardowej pojemności ,np. 375 ml są niedopuszczalne
5. Można używać nalewaków.
6. Zawodnicy powinni dostarczyć CD z własną muzyką do występu. Płyta CD musi być oznaczona wyraźnie z imieniem i nazwiskiem uczestnika oraz numerem utworu, który ma być odtworzony podczas pokazu. CD niewyraźnie opisane lub nie w porę dostarczone do DJ, nie będą odtwarzane i konkurent będzie musiał wystąpić.

PORTFOLIO

Z barmańskim pozdrowieniem
R. Berent