Od sześciu lat pod koniec roku szkolnego w cieszyńskiej szkole ekonomiczno-gastronomicznej im „Macierzy Ziemi Cieszyńskiej” panuje wielkie zamieszanie.
Młodzież poprawia ostatnie oceny, nauczyciele dwoją się i troją próbując ogarnąć uczniowskie praktyki, ciągnące się egzaminy maturalne oraz klasowe wycieczki. W tym wszystkim jeszcze my tzn SPB i grupa zapaleńców coraz bardziej już doświadczonych w organizacji konkursu barmańskiego dla młodzieży.

3 czerwca o godzinie 10,00 rozpoczęła się VI edycja Konkursu Młodych Barmanów.

Do szkoły przyjechało 27 uczestników z 18 szkół z różnych rejonów j Polski i Czeskie Republiki. Cieszymy się bardzo, że nie jest to już tylko regionalny konkurs ale stał się już ogólnopolskim a wręcz międzynarodowym.

Jak co roku organizatorami spotkania byli:

1. Stowarzyszenie dla Rozwoju PrzedsiębiorczościEdukacji i Kultury Młodzieży "Ekoga"

2. Zespół Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych w Cieszynie:

• Dyrektor mgr LILIANNIE ZEMŁA
• mgr URSZULI ZWARDOŃ,
• mgr MARZENY SOKOŁOWSKIEJ,
• mgr ELŻBIETY MACURY,
• mgr BOŻENY PIESZKI
• mgr Leszek Pindur.

3. Stowarzyszenie Polskich Barmanów, które reprezentowali:

• Bogdan Gałuszka,
• Piotr Dziadkowiec
• Robert Dziacko,
• Krzysztof Michalak,
• Jacek Hanzel,
• Grzegorz Ciemała
• Sylwester Ochman

Honorowy patronat nad zawodami objął Starosta Powiatu Cieszyńskiego.

Głównymi sponsorami konkursu byli:

• BROWN FORMAN POLSKA SP. Z O.O.
• RED BULL SP. Z O.O.
• CENTRUM WINA SP. Z O.O.
• GRUPA MASPEX WADOWICE

Wsparcia rzeczowego udzieliły:
- Poznańska Akademia Barmanów Dariusz Kosiorek
- Urząd Miejski w Cieszynie

Konkurs miał na celu:
- promocję profesjonalnego barmaństwa,
- zdobywanie nowych umiejętności przez uczniów,
- rozwijanie zainteresowań młodzieży,
- propagowanie alternatywnego sposobu spożywania napojów,
- promowanie uczciwej rywalizacji wśród uczniów oraz odpowiedź na zapotrzebowanie na rynku pracy.

Uczestnicy mieli do przygotowania dwa typy napojów mieszanych: Short Fancy Drink oraz Soft w kategorii Smoothiess.
Doświadczeni barmani z SPB czuwali nad profesjonalnym przeprowadzeniem zawodów, oceniali technikę i efekty pracy oraz wspierali młodzież swoją wiedzą i doświadczeniem. Dzięki jasnemu i przejrzystemu systemowi oceny w „stylu włoskim” wyłonienie zwycięzców było sprawne i bezdyskusyjne.

Poziom pracy młodych barmanów był bardzo wysoki, profesjonalny. Również same kompozycje napojów mieszanych często bardzo pomysłowe i zaskakujące. Cieszy nas, że konkurs jest pozytywnie oceniany i cieszy się rosnącą popularnością. Budujące jest to, że tworzy się grupa szkół, które co roku uczestniczą w naszym konkursie. W tym miejscu chciałbym szczególnie podziękować za wytrwałość i oddanie nauczycielom, wychowawcom , którzy przez wiele tygodni z oddaniem pracują ze swoimi uczniami nad przygotowaniem ich do startu. Nie ukrywam, że pewna doza szczęścia też się przydaje ale w tym roku mogę z pełna odpowiedzialnością powiedzieć, że zdobywcy tegorocznych pucharów to uczniowie pracujący wytrwale i sumiennie na sukces wraz ze swoimi opiekunami.

Laureatami w kategorii SOFT I SHORT FANCY DRINK zostali:

Wszystkim sponsorom, gościom, uczestnikom organizatorzy pragnę wyrazić serdeczne podziękowania.

Członkom Stowarzyszenia Polskich Barmanów Pragnę podziękować za poświęcony czas i oddanie idei stowarzyszenia, propagowania profesjonalnej miksologii w środowisku polskich barmanów.

Osobom zaangażowanym w przygotowanie konkursu, w tym młodzieży obsługującej kawiarnię, salę konkursową, stołówkę oraz hostessom, organizatorzy składają wyrazy wdzięczności za trud i poświęcenie.

Już dziś zapraszam na siódmą edycję Beskidzkiego Konkursu Młodych Barmanów, Cieszyn 2012!

Z barmański pozdrowieniem
Prezes Oddziału Południowego SPB
Bogdan Gałuszka

Fotorelacja w skrócie - więcej w zakladce galeria