W związku z licznymi zapytaniami dotyczącymi zasad rozgrywania konkursu informujemy:

1. Zawodnicy rywalizują na 3 stanowiskach . Kategoria konkursu " sparkling cocktail "
2. Barmani w eliminacjach  przygotowują cocktail w 3 porcjach - 2 porcje w szkle konkursowym  (dekoracja) + trzecia porcja rozlana na 4 kieliszki degustacyjne
3. Eliminacje dotyczą wyłącznie stylu klasycznego
4. Szkło konkursowe,  oraz owoce i inne składniki dekoracyjne uczestnicy zapewniają we własnym zakresie - organizator zapewnia jedynie szkło standardowe.
5. Finał konkursu - 6 najlepszych zawodników przygotowuje 5 porcji cocktailu w ciągu 6 minut (2 rundy po 3 osoby) bez oceny technicznej , obowiązuje limit czasowy 6 min. (przekroczenie limitu czasu - 10 pkt. karnych)
6. Zawodnicy pracuja na własnym sprzęcie barmańskim .
7. Zawodnicy mogą użyć dowolnych ingrediencji alkoholowych z listy produktów IBA 2012 ( każdy uczestnik zabezpiecza je we własnym zakresie )
8. Finaliści konkursu przygotowują dekoracje w formacie " open space " z limitem czasu 15 min.

z barmańskim pozdrowieniem
Ryszard Berent