Agenda zlotu
| 28.08.2014 Czwartek |
| 12.00 |
Przyjazd uczestników (check in) |
| 13.00 – 14.00 |
Lunch |
| 14.30 – 17.30 |
Warsztaty barmańskie (Kompania Piwowarska)
Prezentacja MONIN (nowości 2014) |
| 18.30 – 20.00 |
Mecz Północ – Południe (boisko do piłki nożnej 2x30 min) |
| 20.30 – 24.00 |
Grill + czas dla firm partnerskich SPB (jadalnia + namiot) |
| 29.08.2014 Piątek |
| 8.00 – 10.00 |
Śniadanie |
| 10.00 – 12.00 |
Zwiedzanie Firmy VICTORIA CYMES |
| 11.00 – 12.00 |
Turniej Tenisa Ziemnego o Puchar VICTORII CYMES (korty tenisowe) |
| 12.00 – 14.00 |
Czas dla firm partnerskich SPB |
| 13.00 – 15.00 |
Obiad |
| 15.30 – 17.30 |
2nd LET’S MIX LADIES with VICTORIA’S - mistrzostwa barmanek w kategorii LONG DRINK |
| 19.00 – 21.00 |
TTD 2014 (opcja warsztaty barmańskie) |
| 21.30 |
Gala Dinner – ogłoszenie wyników |
| 30.08.2014 Sobota |
| 08.00 – 10.30 |
Śniadanie |
| 11.30 |
Spotkanie – sprawy bieżące S.P.B. |
| 12.00 |
Wyjazd uczestników zlotu |
Portfolio konkursu
|
Firma VICTORIA CYMES:
Soki SMAKI VICTORII:
- pomarańczowy
- wieloowocowy
- mandarynkowy
- grejpfrutowy
- winogronowy
- jabłkowy
- jabłkowo - miętowy
- jabłko - czarna porzeczka
- jabłko - malina
- owoc granatu
- pomidorowy
Syropy Barmańskie VICTORIA'S
- grenadina,
- mięta,
- blue curacao,
- banan,
- kokos,
- żurawina,
- cukrowy,
- imbir,
- lime,
- wanilia,
- amaretto,
- orzech,
- czekolada,
- irish cream,
- cynamon,
- rum z czekoladą,
- green apple,
- cukier trzcinowy,
- toffi,
- mojito mint,
- malina,
- tiramisu,
- landrynkowa truskawka,
- owoc granatu,
- kiwi,
- agrest,
|
Firma CASTEL
- Very Peach Vin Blanc & Peach
- Very Grapefruit Vin Rose & Pamplemousse
- Very Lime Vin Blanc & Citron Vert
Firma Komers International
- Goldwasser
- Double White - wódka czysta ,premium
- Ambrosja miodowa
- Ambrosja pieprzowa
- Ambrosja orzechowa
- Whisky , Rum , Gin , Brandy
Firma R. Jelinek
|
Cel i Regulamin Konkursu Let's mix Ladies!
CEL KONKURSU "Let*s mix Ladies"
- Doskonalenie zawodowe kobiet - barmanek, poszerzenie ich wiedzy z zakresu miksologi.
- Udokumentowanie przez uczestniczki swoich możiwości do pracy w zawodzie barmanki, oraz zaprezentowanie swojej pomysłwości i kreatywności
- Kreowanie postaw zawodowych barmanek oraz kształowanie szeroko rozumianej kultury picia napojów alkoholowych.
REGULAMIN "Let*s mix Ladies" - 2014
1. Organizator konkursu:
Stowarzyszenie Polskich Barmanów oraz firmy partnerskie (Castel Freres, Victoria Cymes, Komers International, Garrone, Jelinek) - portfolio ukaże się 18.08.2014.
2. Uczestniczki: 12 profesjonalnych barmanek
3. Podczas konkursu uczestniczkę obowiąuje:
- kategoria - Long Drink
- wykonanie 4 porcji drinka w/g receptury zgłszonej bezpośednio przed konkursem i bez posłgiwania się recepturą
- Zgłszony napój mieszany musi być sporzązony na bazie produktów zapewnionych przez Organizatora (sponsorzy konkursu). Organizator dopuszcza użycie jednego składnika spoza listy produktów przygotowanych na konkurs.
4. Konkurs zostanie przeprowadzony według regulaminu IBA (ocena techniki pracy + degustacja).
Obowiąują receptury nigdzie wcześiej nie publikowane i nie prezentowane na poprzednich konkursach krajowych jak i zagranicznych.
5. W recepturze dozwolone jest użcie max. 5 składników, czas przygotowania 4 porcji - 7 minut
6. Dekoracja powinna być wykonana przez uczestniczkę konkursu w ciągu 15 min., bezpośrednio przed rozpoczęciem konkursu.
7. Drinki będą przygotowywane w szkle zapewnionym przez organizatora.
8. Uczestniczki konkursu, podczas sporządzania napoju mieszanego, muszą posługiwać się miarami barowymi.
9. Każda uczestniczka konkursu powinna posiadać ze sobą własny sprzęt barmański, oraz owoce do dekoracji
10. Nagrody
- wszystkie uczestniczki konkursu otrzymają dyplomy pamiąkowe, oraz upominki od sponsorów.
- miejsca od VI - I - nagrody od Organizatora
Ważna informacja !!!
Organizator zastrzega sobie wszelkie prawa do wykorzystania receptur konkursowych dla celów marketingowych firm partnerskich Stowarzyszenia Polskich Barmanów.
