IBA - zaktualizowany zbiór receptur drinków i cocktaili 2020
Koleżanki i Koledzy,
Barmani i entuzjaści mieszania drinków alkoholowych,
W imieniu Stowarzyszenia Polskich Barmanów chciałbym przedstawić najnowszą, zaktualizowaną edycję zbioru receptur drinków i cocktaili przygotowaną przez ekspertów International Bartenders Association - globalnej organizacji sektora barmańskiego zrzeszającej profesjonalistów z 65 krajów świata.nike dunk high black leather chair for sale | previously released jordans
Lista zawiera 96 klasycznych receptur i podzielona jest na 3 kategorie:
- Unforgetable: 33 receptury - klasyczne przepisy które reprezentują "biblię" początków miksologii
- Contemporary Classic: 37 receptur - klasyczne przepisy które pozostają popularnena całym świecie, jako symbol kultury i prestiżu spozywania drinków alkoholowych
- New Era: 23 receptury - przepisy przygotowane w oparciu o współczesne trendy i ewolucję swiata miksologii
Aktualny zbiór receptur jest swoistym punktem odniesienia dla wszystkich operatorów w sektorze HORECA, w tym firm produkujacychalkohole i destylaty, oraz dystrybutorów.
Oczywiście, jest to również najbardziej wiarygodne żródło dla wszystkich profesjonalnych barmanów na świecie.
Stowarzyszenie Polskich Barmanów jest zobligowane w ramach swojej misji edukacyjnej do publikacji tego zbioru na swojej stronie internetowej, dzieląc się swoim dorobkiem z całym środowiskiem barmańskim.
Jestem przekonany iż wszyscy zainteresowani skorzystają z możliwości wprowadzenia poszczególnych,ciekawych receptur do menu barowego w miejscu swojej pracy.
z barmańskim pozdrowieniem
Ryszard Berent