Głównym partnerem tegorocznego letniego meetingu SPB była podobnie jak przez ostatnie kilka lat Kompania Piwowarska.
By zaznaczyć swą obecność w środowisku polskich barmanów prócz wszechobecnych banerów i piwa Tyskie dla uczestników zlotu przygotowano prezentację na temat dbałości firmy o jakość serwowanego w gastronomii piwa beczkowego. Jest to kluczowe zadanie KP, które od lat wraz z SPB jest realizowane na wielu płaszczyznach współpracy. Dla sześciu rekomendowanych przez SPB szkół prowadzących profesjonalne kursy I Stopnia wg Akademii Mixologii Z. T. Nowickiego Norbert Gajb i Łukasz Solarski (osoby odpowiedzialne za szkolenia i kontakty ze stowarzyszeniem) wręczyli nowe programy szkoleniowe i rekomendacje. Nowy program związany jest głównie z n marką Tyskie i zastępuje realizowany od kilku lat program oparty na marce Pilsner Urquell.
best Running shoes brand | MarkiOdbyły się również krótkie prezentacje naszych wieloletnich i niezawodnych partnerów tj. Centrum Wina z nowym produktem Wódka J. A. Baczewski oraz Philip Morris.
Odbyło się również spotkanie szkoleniowe dla barmanów pragnących rozwijać własne umiejętności pod kątem startu w międzynarodowych konkursach barmańskich. Prezentacje na temat przygotowania się w sposób profesjonalny do międzynarodowych zawodów poprowadził kol. Dawid Typa absolwent John Whyte The Elite Bartenders Course w Singapurze. Jest również doświadczonym barmoanem I zawodnikiem SPB.
Jak co roku podczas kilku dni pobytu w Kołobrzegu odbyły się konkursy barmańskie. Ze względu na jesienny światowy kongres IBA, który odbędzie się w W-wie, a którego jesteśmy gospodarzami, tegoroczny konkurs eliminacyjny mający wyłonić reprezentantów Polski do WCC odbył się właśnie w Kołobrzegu.
Eliminacje odbyły się w trochę zmienionej formule niż do tej pory. Zmiany dotyczą samego sposobu przeprowadzenia konkursu jaki i przygotowania napojów mieszanych oraz dekoracji. Wynika to z faktu wprowadzenia przez IBA nowych zasad. Na obecnym konkursie udało się wprowadzić część zmian ale tegoroczny WCC odbędzie się już w zupełnie nowej formule. Zainteresowanych nowymi regulaminami odsyłam na www. iba-world.com. Jak można było zauważyć zaakceptowanie nowych zasad dla wielu barmanów będzie stanowiło jeszcze problem przynajmniej przez jakiś czas. Uważam, że są one jak najbardziej zasadne i potrzebne a same zawody stają się bardziej przejrzyste ale zarazem chyba trochę trudniejsze.
W konkurencji napój mieszny klasyczny w kategorii „Long Drink” wystartowało 30 zawodników. Mieliśmy okazję podziwiać kunszt i doświadczenie wielu doświadczonych zawodników ale i również determinację i wolę walki wielu młodych barmanów. Szczerze muszę przyznać, że konkurencja trudna i wymagająca. Największym „wrogiem” zawodników okazał się czas co akurat dla mnie nie było zaskoczeniem. Jak sądzę barmani zbyt mało poświęcają przed zawodami na treningu i walkę z czasem. Wynik zawodów zaskoczył prawdopodobnie wszystkich. Kolejny już trzeci raz z rzędu SPB w WCC będzie reprezentował Grzegorz Szumski! Bardzo się cieszę z tego powody, gdyż doświadczenie jakie posiada pozwoli mu na łatwiejsze poruszanie się w zawiłościach konkurencji z a zwłaszcza panować nad stresem. Tytuł najlepszego na świecie za technikę pracy zobowiązuje do jeszcze bardziej wytężonej pracy. W starcie Grzegorza pokładamy wielkie nadzieje na jak najlepszą pozycję Polski w tym najważniejszym dla środowiska barmańskiego na świecie konkursie.
W dniu 27 czerwca odbył się konkurs eliminacyjny w kategorii flair w zawodach swoich sił spróbowało 6 zawodników a najlepszym okazał się Marek Posłuszny.
WYNIKI KONKURSU:
FINAŁ | Ocena degustacyjna | |||||||
Lp. | Imię | Nazwisko | I | II | III | IV | TOTAL: | wrażenie |
5 | Grzegorz | Szumski | 26 | 32 | 20 | 30 | 108 | |
4 | Damian | Łebek | 29 | 28 | 27 | 15 | 99 | |
2 | Krzysztof | Pykosz | 25 | 27 | 21 | 19 | 92 | 14 |
3 | Robert | Dziacko | 26 | 19 | 27 | 20 | 92 | 12 |
6 | Rafał | Nawrot | 16 | 29 | 29 | 18 | 92 | 14 |
1 | Bartosz | Michaluk | 22 | 23 | 23 | 18 | 86 |
Flair | Ocena degustacyjna | ||||
Lp. | Imię | Nazwisko | Degustacja | Technika | TOTAL: |
1 | Marek | Posłuszny | 96 | 530 | 626 |
2 | Krzysztof Drabik | Łebek | 78 | 498 | 576 |
3 | Tomasz | Gajewski | 64 | 409 | 473 |
4 | Daniel | Koguciuk | 71 | 337 | 408 |
5 | Bartosz | Baranowski | 56 | 321 | 377 |
6 | Michał | Korcz | 60 | 258 | 318 |